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Chivilcoy – Alerta por Triquinosis en un caso no comercial

Chivilcoy - Alerta por Triquinosis en un caso no comercial

  • lunes, 11 de junio de 2018 a las 4:25 pm

La dirección de CAZMA de la Municipalidad de Chivilcoy halló un caso de triquina en un cerdo que se analizó, por lo que ha formulado, en las redes sociales y en los medios de comunicación, algunas recomendaciones con respecto al consumo de la carne que se consume y a la importancia, en el caso de los chacinados, de conocer su origen a través de los correspondientes rótulos habilitantes.
El parásito es muy riesgoso para la salud humana, de allí la importancia de este hallazgo, que si bien fue en un caso particular (no comercial), puso en riesgo la salud de muchas personas de nuestro medio.
La triquina es un Gusano parásito de cuerpo cilíndrico y delgado, que se aloja en el intestino y los músculos del ser humano y de otros vertebrados, al consumir carne contaminada con larvas de este parásito enquistadas.

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